Angelica archangelica
Angelica archangelica ist ein Kraut, das bis zu 250 cm hoch wächst. Die Wurzel, der Samen, das Blatt und die Frucht werden seit jeher in der nordischen Volksmedizin verwendet.
Angelica archangelica enthält Chemikalien, die Krebszellen und Pilze abtöten, Ängste lindern und den Magen beruhigen können.
Die Menschen verwenden Angelica archangelica bei Verdauungsstörungen, bei der Raucherentwöhnung, bei übermäßigem nächtlichen Wasserlassen, bei nachlassendem Gedächtnis und Denkvermögen, bei rheumatoider Arthritis (RA) und bei vielen anderen Beschwerden, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Belege für diese Anwendungen.
Wofür wird Engelwurz verwendet?
Es gibt einige Studien, die die Auswirkungen der Engelwurz auf die Gesundheit untersuchen. Dennoch gibt es keine stichhaltigen wissenschaftlichen Beweise für die Verwendung von Angelika.
Eine 2019 veröffentlichte Studie untersuchte zum Beispiel die Verwendung von Engelwurz als Antitumormittel bei der Behandlung von Brustkrebs. Die bisherigen Untersuchungen beschränken sich jedoch auf Nagetiere und In-vitro-Studien (Reagenzgläser). Es gibt keine Möglichkeit, herauszufinden, ob es einen Nutzen für den Menschen geben könnte.2
Hier ist ein Blick auf die bisherigen Forschungsergebnisse über Engelwurz.
Verdauungsprobleme
Es gibt nur wenige wissenschaftliche Belege für die Verwendung von Engelwurz bei
Verdauungsproblemen. Die vorhandenen Studien sind veraltet. Außerdem untersuchten die Studien die Wirkung von Engelwurz in Kombination mit anderen pflanzlichen Mitteln zur Behandlung von Verdauungsproblemen.
Es besteht zwar die Möglichkeit, dass Engelwurz zur Beruhigung von Magenproblemen wie Dyspepsie beitragen kann, aber es muss noch mehr geforscht werden, um seine Vorteile zu verstehen.3
In einigen Ländern haben Heilpraktiker/innen Engelwurz zusammen mit anderen Kräutern zur Behandlung des Reizdarmsyndroms eingesetzt.
In einer Übersichtsarbeit, die im World Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurde, schlugen die Forscher nur vor, dass Engelwurz und andere pflanzliche Präparate auf ihre Rolle bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms untersucht werden könnten.
Nykturie
Unter Nykturie versteht man den HangDrang, ein oder mehrere Male aus dem Schlaf aufzuwachen, um zu urinieren. Eine Studie aus dem Jahr 2017, die im Scandanavian Journal of Urology veröffentlicht wurde, untersuchte den potenziellen Einsatz von Engelwurz zur Behandlung dieses Leidens.
Die Forscher behandelten 69 Männer im Alter von 45 Jahren und älter mit einem speziellen Produkt, das aus dem Blatt der Angelica archangelica hergestellt wurde. Die Patienten wurden randomisiert. Einige erhielten die pflanzliche Behandlung. Andere bekamen ein Placebo oder eine Substanz, die keine echte Behandlung war. Weder die Forscher noch die Patienten wussten, wer die Engelwurz-Behandlung erhalten hatte. Die Studienteilnehmer führten Buch darüber, wann sie urinierten. Diese Tagebücher wurden vor und nach der Behandlung untersucht.
Die Forscherinnen und Forscher stellten fest, dass die Kräuterbehandlung sicher war, dass sie aber im Vergleich zu Placebo die Nykturie insgesamt nicht verbesserte.
Ab dem 10. Jahrhundert wurde die Engelwurz als Gemüse- und Heilpflanze kultiviert und erlangte im 12. Jahrhundert in Skandinavien Popularität und wird vor allem in der samischen Kultur verwendet. Früher wurde sie als Gewürz in der samischen Küche verwendet und war als kvanne bekannt.
Er wird zum Aromatisieren von Likören oder Aquavits (z.B. Chartreuse, Bénédictine, Vermouth und Dubonnet), Omeletts und Forellen sowie als Marmelade verwendet. Die langen hellgrünen Stängel werden auch kandiert und als Lebensmitteldekoration verwendet. Die Engelwurz ist unter den Doldenblütlern einzigartig wegen ihres durchdringenden aromatischen Geruchs, der sich von dem von Fenchel, Petersilie, Anis, Kümmel oder Kerbel völlig unterscheidet. Er wird mit Moschus und Wacholder verglichen. Die Wurzeln der Angelica archangelica gehören zu den am häufigsten verwendeten Pflanzen bei der Gin-Destillation und werden oft zusammen mit Wacholderbeeren und Koriander als Hauptaroma für Gin verwendet. Sie werden auch in Absinthen, Aquavits und Bitters verwendet, aber auch in kulinarischen Produkten wie Marmeladen und Omeletts. Die hohlen Stängel der Angelica archangelica können gegessen werden. Die Stängel werden von ihren Blättern befreit, in Zuckersirup kristallisiert und grün gefärbt als Kuchendekoration oder als Bonbon verwendet.
Der Gehalt an ätherischen Ölen in der Angelikawurzel variiert je nach Alter der Wurzeln. Im Allgemeinen haben die Wurzeln einen hohen Anteil an Terpenen, darunter α-Pinen und β-Phellandren. Studien haben mehr als achtzig verschiedene Aromastoffe in den Proben gefunden. Von besonderem Interesse für
Parfümeure und Aromachemiker ist Cyclopentadecanolid, das zwar nur in geringen Mengen vorhanden ist (< 1 % in den Wurzeln, < 0,5 % in den Samen), der Angelikawurzel aber ein unverwechselbares Moschusaroma verleiht. Die Wurzeln werden im Allgemeinen bevorzugt für kulinarische und aromatische Zwecke verwendet.
Die Angelikasamen haben eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie die Wurzeln, darunter α-Pinen, β-Pinen, Camphen, Myrcen, β-Phellandren, Limonen, Caryophyllen, Borneol, Carvon und andere.
Sowohl die Samen als auch die Wurzeln enthalten Cumarine und Furocumarine. Dazu gehören 2′-angeloyl-3′-isovaleryl vaginate, archangelicin, oxypeucedanin hydrate, bergapten, byakangelicin angelate, imperatorin, isoimperatorin, isopimpinellin, 8-[2-(3-Methylbutroxy)-3-hydroxy-3-methylbutoxy]psoralen, Osthol, Ostruthol, Oxypeucedanin, Phellopterin, Psoralen und Xanthotoxin, können aus einem Chloroformextrakt der Wurzeln von A. archangelica sowie mehrere Heraclenol-Derivate isoliert werden. Der wässrige Wurzelextrakt von A. archangelica subsp. litoralis enthält Adenosin, Coniferin, die beiden Dihydrofurocumarin-Glykoside Apterin und 1′-O-β-d-Glycopyranosyl-(S)-marmesin (Marmesinin), 1′-O-β-d-Glucopyranosyl-(2S, 3R)-3-hydroxymarmesin und 2′-β-d-Glucopyranosyloxymarmesin.
